В фиш-хаусах «Филимонова и Янкель» пройдет фестиваль «ФИШНЕС-2011»

21 февраля
-
С 21 февраля по 20 марта в сети фиш-хаусов «Филимонова и Янкель» уже в четвертый раз пройдет ежегодный фестиваль полезной рыбы и морепродуктов «ФИШНЕС-2011». [CUT] Философия «Фишнес» состоит в том, что еда должна быть не только вкусной, но максимально полезной для здоровья. Концепт-шеф Янкель Шейн разработал специальные блюда, помогающие ослабленному за зиму организму придти в тонус, насытиться полезными белком, витаминами, микро- и макроэлементами, которых в избытке в рыбе и морепродуктах. По традиции фестиваль проводится в дни, когда Солнце находится в зодиакальном созвездии Рыб, а его начало – 21 февраля – совпадает с днем рождения сети «Филимонова и Янкель». [B]Янкель Шейн, концепт-шеф фиш-хаусов «Филимонова и Янкель»:[/B] [I]«По многочисленным просьбам наших гостей, в этом году мы составили фестивальное меню из хитов прошлых лет. В него вошли морские гребешки, карпаччо из тунца, уха из сибаса. Все блюда максимально легкие, но одновременно очень сытные – никаких тяжелых заправок, минимум соусов. Кроме того, фестивальные блюда великолепно сочетаются между собой. На обед или ужин можно съесть морские гребешки с зелеными овощами в качестве горячего и карпаччо из тунца как холодную закуску. Уха из сибаса великолепно дополняется легким салатом с осьминогом, спаржей и свежими овощами». [/I] [B]Меню «ФИШНЕС-2011»:[/B] [B]Морские гребешки с зелеными овощами (360 г.) – 680 руб.[/B] [I]Обжаренные гребешки с добавлением цукини, брокколи, кенийской фасоли и стеблей сельдерея в сливочном соусе.[/I] [B]Средиземноморская уха из сибаса (300/60 г.) – 450 руб.[/B] [B]Карпаччо из тунца с соевым соусом (100 г.) – 460 руб.[/B] [I]Нежные кусочки тунца с добавлением сои и оливкового масла, приправленные кунжутным семенем и луком «сибулет».[/I] [B]Салат с осьминогом, спаржей и свежими овощами (320 г.) – 730 руб.[/B] [I]Классический микс-салат, приправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом, с обжаренными на гриле осьминогом и спаржей. [/I] [B]Лемонсоль (370/60 г.) – 1250 руб.[/B] [I]Голландия. Рыба с деликатным утонченным вкусом. Способствует регуляции обмена веществ.[/I]
Теги: 394, 848, 847

Выберите параметры рассылки

Пожалуйста, уточните желаемый вариант получения рассылки: