Можно ли запивать еду
21 Сентябрь
-
Запивать еду водой нельзя, считают очень многие. Но тут все не так просто, ведь процесс пищеварения начинается не в желудке, а еще в голове.
Предвкушение обеда, завтрака или ужина провоцирует выработку слюны. Она нужна для ускорения и облегчения процесса переваривания. Уже на следующем этапе к делу подключится и желудочный сок.
Противники употребления воды во время и сразу после еды говорят, что жидкость мешает работе ферментов, чрезмерно их разжижая.
Вот только любители правильного питания напрочь забывают одну простую вещь. Вода покинет желудок уже через 10 минут.
Никакого вреда пищеварению жидкость не нанесет. Хотите запивать еду — пожалуйста, запивайте даже суп, если уж так приспичило.