Завтрак чемпионов
Утреннее меню для больших свершений: что есть на завтрак, чтобы повысить свою работоспособность.
Чтобы эффективно работать и не прерываться каждые полчаса на перекус, утром надо хорошо есть — так говорят все специалисты по питанию. Американский диетолог Нил Барнард внес свой вклад в эту теорию, составив меню завтраков для офисных работников, которые трудятся преимущественно головой и испытывают большие стрессы.
Углеводы
Углеводы, которые являются источником глюкозы, необходимы работникам умственного труда. Лучший вариант для их завтрака — продукты со сложными углеводами. Например, к этой категории относятся каши и ржаной хлеб.
Белок
Бобовые, которые традиционно едят на завтрак, например в Мексике и Англии, являются прекрасным источником белка. При этом гораздо более полезным для здоровья, чем колбаса.
Сок
Сок по утрам отлично заменяет кофе — его эффект заметен не так быстро, как кофейный, зато держится дольше.
Молоко
Утром лучше пить соевое молоко — у него меньше жирность, содержание холестерина, высокое содержание белка и естественных антиоксидантов.
