Не забыть про себя
5 мужских коктейлей к тому самому дню.
День святого Валентина хоть и считается праздником «бесполым», но мы-то с вами знаем, как дела обстоят на самом деле. И в этом году все обещает пройти по накатанному сценарию: вместо блаженного субботнего ничегонеделания — романтические подвиги с самого утра, вместо просмотра или, чем черт ни шутит, игры в хоккей с друзьями — поход по-особенному в дорогой ресторан и напоследок — в ванну с шампанским.
Да-да, такой вот День влюбленных (в садомазо?) ожидает нас, если не взять все прямо сейчас в свои руки и начать с выбора праздничных напитков. Мы советуем оставить шампанское до другого случая и приготовить один из этих пяти коктейлей от миксологов с мировым именем, в которых по-мужски все — от ингредиентов до цвета.
Conscious Coupling
Ингредиенты:
VSOP Cognac – 30 мл
Гранатовый ликер – 25 мл
Lambrusco или другое игристое вино
Мед – 10 млСпособ приготовления: Все ингредиенты, кроме шампанского, смешать в шейкере со льдом и отфильтровать в бокал для пунша, долить охлажденное игристое вино и подавать без трубочки.
Особенности: Любопытным фактом является то, что автором этого коктейля является очаровательная девушка-бармен и титулованный миксолог Пэм Уизнитцер. Так что нет ничего зазорного в том, чтобы предложить своей даме первой приготовить коктейль для вас двоих.
Royal Ascot
Ингредиенты:
Джин – 30 мл
Вермут сладкий – 30 мл
Куантро или другой апельсиновый ликер- 30 мл
Лимонад
Имбирный эль
Слайсы лимона, апельсина, огурца
Листья мятыИнгредиенты: Смешать весь алкоголь со льдом в коллинзе (большой бокал, вроде того, в котором готовят Мохито), добавить «нарезку» и долить в равных пропорциях лимонадом и имбирным элем. Украсить веточкой мяты и слайсом огурца.
Особенности: Свежее сочетание компонентов только выигрывает от ширины бокала, поэтому, если у вас завалялась винтажная банка Mason Jar, то лучше сервировать коктейль в ней.
Paloma
Ингредиенты:
Серебряная текила – 50 мл
Сок грейпфрута – 15 мл
Сок лайма – 15 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Грейпфрутовый биттер – 15 мл
СодоваяСпособ приготовления: Налить все ингредиенты в высокий бокал с несколькими кусками льда, долить содовую, размешать барной ложкой и украсить слайсом грейпфрута.
Особенности: Едва уловимая аллюзия на легендарную «Текилу санрайз» делает этот коктейль одновременно новым и до боли знакомым.
Negroni от Cafe Pistou, Лондон
Ингредиенты:
Водка Grey Goose L’Orange – 30 мл
Биттер Suze – 30 мл
Апперитив Noilly Prat Rouge – 30 млСпособ приготовления: Смешать компоненты в стакане олд-фэшн (невысокий бокал с толстым дном) со льдом и украсить твистом из грейпфрутовой цедры.
Особенности: Классический рецепт Negroni в лондонском баре Cafe Pistou претерпел серьезные изменения, лишившись разом джина и красного вермута. Разве что для биттера нашлось место, да и то вместо Campari был взят более сладкий французский аналог.
From Le Meurice with Love
Ингредиенты:
Коньяк – 30 мл
Ликер Chambord – 20 мл
Имбирный сироп – 10 мл
Лимонад
PerrierСпособ приготовления: Смешать все ингредиенты в высоком бокале хайбол со льдом, залить лимонадом и минеральной водой.
Особенности: Именно этот коктейль готовил миксолог Уиллиам Оливери для влюбленных и не только пар, когда работал в баре парижского отеля Le Meurice. А чем мы хуже?!
