6 новых пивных коктейлей для вечеринки

13 Январь

Если говорить начистоту, то коктейли с пивом в нашей стране сильно дискредитированы любителями опьянеть дешево и быстро. Но повальное увлечение пивными коктейлями на Западе и наличие подобных предложений в российских барах постепенно исправляют ситуацию. На наш взгляд, это просто замечательно, ведь коктейли с пивом в качестве одного из главных ингредиентов — это как глоток свежего воздуха для человека, испробовавшего вдоль и поперек весь ассортимент коктейльных баров. Редакция Trendymen полностью поддерживает главную барную тенденцию последних лет, а эти 6 замечательных рецептов убедят вас в этом, если вы осмелитесь приготовить их сегодня вечером.

Mezcal Shandy

Ингредиенты:
30 мл мескаля Vida Mezcal или любого другого
25 мл лимонного сока
25 мл сиропа Demerara
1-2 капли апельсиновой настойки
60 мл пилснера
Поваренная соль
1 лимонная долька

Приготовление: Сделать соленную кромку на хайболе. Мескаль, лимонный сок, ликер и настойку смешать в шейкере со льдом, перелить в бокал и долить пилснером или любым другим вашим любимым светлым пивом.
IPA Manhattan

Ингредиенты:
120 мл бурбона Bulliet Rye
60 мл сладкого вермута
60 мл горького и плотного IPA
1 коктейльная вишня

Приготовление: коктейльный бокал заполнить льдом и оставить охлаждаться. В смесительном стакане размешать со льдом вермут и виски, после чего процедить содержимое в охлажденный бокал и долить эль.
Tom Mix Wash

Ингредиенты:
30 мл ржаного виски, например, Old Overholt
30 мл пряного имбирного пива
240 мл пилснера
1 веточка мяты

Приготовление: во вместительном — примерно 300-миллилетровом — стакане Old Fashioned (олдфэшн, «старомодный») на лед налить виски и имбирное пиво, размешать и долить пилснером. Украсить веточкой мяты.
New Jack Screwdriver

Ингредиенты:

30 мл яблочного бренди New Jack
240 мл любого английского эля
1-2 капли сахарного сиропа
Цедра грейпфрута

Приготовление: в высокий стакан (хайбол) со льдом налить бренди и сахарный сироп, долейте сверху эль, украсьте цедрой грейпфрута.
Post Bender

Ингредиенты:
120 мл охлажденного свежесваренного кофе
340 мл шоколадного портера

Для сиропа:
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. сушенного имбиря
1,5 ч.л. сахара
60 мл воды

Приготовление: в кастрюле над огнем смешать все ингредиенты для сиропа, довести до кипения, размешать до полного растворения, снять с огня, охладить. В наполовину наполненный льдом шейкер влить кофе и 2-4 ст.л. сиропа (по вкусу), энергично встряхнуть и процедить в коктельный бокал. Долить сверху портером по вкусу или около 90 мл.
Garvey’s Ghost

Ингредиенты:
30 мл хереса Lustau Amontillado
15 мл ямайского рома, например, Hamilton's Pot Still
15 мл сиропа подорожника
10 мл лимонного сока
60 мл кислого пива Bell's Berliner Weisse
1 веточка мяты

Приготовление: в шейкере смешать херес, ром и сироп. Перелить все в хайбол с колотым льдом, долить пиво и украсить мятой.