Ньютоновская жидкость словно нарушает законы физики: технически это вода, но если на нее нажать, она становится твердой
Часто используемая в простых экспериментах неньютоновская жидкость на вид словно нарушает законы физики. Технически, она остается водой. Все самое интересное начинается при воздействии на такую жидкость: даже под легким нажатием она становится твердой и чем сильнее на жидкость давить, тем тверже она будет.
Визуальный эффект достигается одной из особенностей неньютоновской жидкости: она продолжает течь, даже если внешние силы очень малы. Главное, чтобы они не были строго нулевыми. Собственно, вязкость у неньютоновской жидкости растет по экспоненте. В нее можно спокойно опустить руку, но бить по поверхности не стоит: жидкость моментально затвердеет почти до состояния камня.
При этом сделать неньютоновскую жидкость можно без лаборатории, смешав воду и, к примеру, крахмал в пропорции 1 к 1. Физика процесса также относительно проста: сильный удар вымещает воду из крупиц крахмала, трение между ними возрастает, крупицы собираются вместе в твердую поверхность.
Впрочем, в динамике это выглядит намного более эффектно:
Секрет неньютоновской жидкости оказался вполне объясним. Все понимание базируется на элементарной физике.