Два брата-близнеца решили проверить на себе, какая диета лучше – с высоким содержанием жиров или углеводов. Они три месяца ели по-разному, тренируясь в одном режиме, а итоги их эксперимента заставили даже ученых пересмотреть привычные взгляды на питание.
36-летние Росс и Хьюго Тернер – не просто братья, но еще и профессиональные авантюристы, любящие проверять пределы своих возможностей. В этот раз они решили выяснить, какой рацион лучше влияет на силу, выносливость и общее самочувствие. Один из них перешел на кето-диету, питаясь в основном жирами и белками, а второй сделал ставку на углеводы.
За их экспериментом следили специалисты из британского Университета Лафборо, отслеживая изменения в теле близнецов. Оба мужчины стали стройнее и сильнее, но их самочувствие разительно отличалось.
Хьюго, который сидел на высокожировой диете, набрал больше мышечной массы, но чувствовал себя уставшим и не мог тренироваться так же эффективно, как раньше. «Я ел постоянно, но никогда не чувствовал насыщения», – признается он. К тому же во время кардионагрузок его буквально «отрубало» после 40 минут тренировки.
А вот Росс, который налегал на углеводы, наоборот, сбросил больше жира и показывал лучшие результаты в тестах на выносливость. «Углеводы дают энергию, это факт», – говорит он. Единственное, чего ему не хватало – это вкусовых ощущений от жирной пищи. После завершения эксперимента первое, что он сделал – съел кусок сыра и назвал это лучшим моментом за три месяца.
Хотя эксперимент был небольшим и не претендует на абсолютную истину, физиологи отметили интересный момент: оба брата улучшили свою физическую форму, но углеводная диета позволила лучше выдерживать нагрузки.
Теперь близнецы планируют корректировать свое питание в зависимости от целей. Если впереди сложный поход или экстремальный марафон – будут налегать на углеводы. А вот если нужен запас энергии на медленные, но долгие экспедиции – жиры тоже пригодятся.
Мораль истории? Универсальной диеты не существует – всё зависит от ваших целей и образа жизни.
