В Японии появилась ложка, делающая любую еду вкуснее. Смотрим принцип работы
Токийская корпорация Kirin, известная своими напитками и смелыми технологическими экспериментами, выпустила гаджет, который может перевернуть представление о том, как должна ощущаться еда. Их новинка — электрическая ложка Electric Salt Spoon — усиливает вкус блюд с пониженным содержанием соли и помогает сохранить здоровье без потери удовольствия от еды.
Принцип действия прост, но эффект — как из научной фантастики. Когда ложка касается пищи, она посылает слабый электрический импульс, который стимулирует вкусовые рецепторы и «собирает» ионы натрия ближе к языку. В результате мозг воспринимает еду как более соленую и насыщенную вкусом умами — без добавления соли.
Первая версия Electric Salt Spoon Kirin поступила в продажу в мае 2024 года. Стартовый тираж составил всего 200 штук, а цена — около 19 800 йен (примерно $130). По данным компании, устройство усиливает ощущение солености в среднем в 1,5 раза, что подтверждено клиническими тестами.
В 2025 году Kirin представила обновленную версию ложки с улучшенной эргономикой, возможностью мытья в посудомоечной машине и более стабильной работой. Одновременно в продаже появилась и новинка — Electric Salt Cup, чашка, усиливающая вкус супов и напитков. Стоимость гаджетов — от 24 750 до 26 950 йен (примерно $165-$180).
Компания продвигает свои устройства под общим брендом Electric Salt, позиционируя их как способ сделать низкосолевую диету комфортной и даже модной. На выставке CES 2025 в Лас-Вегасе гаджеты Kirin стали настоящей сенсацией и получили отметку в категории Digital Health & AgeTech. Журналисты отмечали, что эффект ощутим — особенно в супах и жидких блюдах.
Интересный факт: идея «электрического вкуса» возникла еще в начале 2010-х годов, но именно Kirin первой смогла превратить научные эксперименты в коммерчески успешный продукт. Некоторые исследователи за подобные разработки даже удостаивались шуточной премии Ig Nobel — за креативный подход к созданию вкусовых иллюзий.
Правда, ложка подходит не всем: людям с кардиостимуляторами или другими имплантированными устройствами ее использовать нельзя. Остальным же — можно смело «заряжать вкус» и получать максимум удовольствия даже от диетической еды.