Иностранцы назвали страны бывшего СССР с самой невкусной едой
Авторитетный ресурс World Population Review представил обновленные данные глобального рейтинга стран с самой вкусной едой. Исследование показало интересную динамику на постсоветском пространстве: российская кухня сумела укрепить свои позиции, в то время как традиционные блюда Армении и Казахстана оказались в самом конце списка. При этом гастрономическим лидером среди стран бывшего СССР традиционно осталась Грузия.
Россия на 34-м месте: щи, холодцы и «рыбный» провал
В общем мировом списке Россия закрепилась на 34-й строчке, что позволило ей обойти почти всех соседей по СНГ. Тем не менее, международные эксперты из путеводителя TasteAtlas выделили и слабые места.
Главным «антигероем» стал якутский салат индигирка — смесь замороженной рыбы, масла и лука заняла 65-е место в мировом антирейтинге худших блюд с оценкой 2,7 балла.
Также не вызвали восторга у иностранцев:
- Холодец — из-за специфической текстуры;
- Кутья и рассольник — за необычные сочетания ингредиентов;
- Щи — их вкус оценили ниже среднего (в диапазоне 3–3,9 балла).
Грузия — лидер, Прибалтика и СНГ — в середине
Единственной страной бывшего Союза, опередившей Россию, стала Грузия (30-е место). Остальные участники распределились следующим образом:
- Литва — 39-е место;
- Азербайджан — 56-е место;
- Беларусь — 75-е место;
- Латвия — 78-е место.
Интересно, что такие страны, как Узбекистан, Кыргызстан и Молдова, в 2025 году и вовсе выбыли из первой сотни рейтинга.
Почему еда Армении и Казахстана признана невкусной?
Армения (92-е место) и Казахстан (93-е место) замкнули список, став аутсайдерами рейтинга. Основной удар пришелся на их главные национальные гордости.
В Армении самой невкусной признали хапаму — запеченную тыкву с рисом и медом. Несмотря на то, что в армянской культуре это блюдо считается символом достатка и ему посвящены народные песни, на TasteAtlas его оценили всего в 2,5 балла. Ненамного выше — в 3 балла — оценили хаш. Традиционный суп из говяжьих ножек, который по заветам историка Вильяма Похлебкина нужно есть рано утром, показался экспертам слишком специфичным.
Казахстанская кухня также подверглась жесткой критике. Низкие баллы (3,3 из 5) получили:
- Казы — домашняя колбаса из конины;
- Шельпек — жареные во фритюре лепешки.
Даже такие столпы казахского стола, как бешбармак и хлеб токаш, набрали всего по 3,6 балла. Для международных критиков высокая калорийность и способ приготовления этих блюд (отваривание мяса в кишках или обжарка в жиру) стали минусом.
Мировые лидеры и аутсайдеры
Первая десятка рейтинга вкуса остается стабильной: золото у Греции, следом идут Италия, Мексика и Турция. Худшими в мире по совокупности всех блюд названы Никарагуа, Лаос и Боливия.
В личном зачете «самой отвратительной еды» абсолютную победу одержала Исландия. Худшим блюдом в мире признан свид — вареная баранья голова. Также в тройку антирейтинга вошли исландский торраматюр (закуски из бараньих яичек и тюленьих ласт) и испанская форель по-наваррски с беконом и хамоном.