Какая еда помогла самым старым людям планеты стать долгожителями
Когда мы внезапно застреваем в лифте или наш самолет начинает трясти в зоне турбулентности, вряд ли мы думаем: «Господи, если это конец, какое счастье, что я успел попробовать все эти салаты». А надо бы, потому что в конце жизни, по мнению врачей, нужно вспоминать именно те вещи, которые сделали нас по-настоящему счастливыми. Разве не вкусная еда делает нас счастливыми? Или это слишком буквальная интерпретация советов врачей? Как показывает дальнейшая статья – вряд ли. Взгляните на самых старых людей планеты Земля. В интервью их постоянно спрашивают, как они смогли прожить так долго, какие привычки, пристрастия в еде им в этом помогли. Их ответы можно принять как руководство к действию.
Эмма Морано
Возраст: 116 лет
Еще будучи подростком, самая старая жительница планеты Эмма Морано по совету врача начала есть по три сырых яйца в день. Сейчас их количество сократилось до двух, и помимо яиц в меню обязательно присутствуют бананы, печенье савоярди и бренди. «Много есть не удается, потому что у меня нет зубов», — сетует Эмма. Сейчас ей 116 лет и у нее есть много других секретов долгожительства.
Израиль Кристал
Возраст: 113 лет
Израиль Кристал единственный из своей семьи пережил Холокост. Он до войны владел кондитерской в Польше и после победы продолжил заниматься тем же. Ему сейчас 113. Дочь Израиля Кристала объясняет его долгожительство любовью к богу. «Он во всем находит что-то хорошее, — говорит она об отце. — И ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть». Тем не менее фуд-секреты имеются и у этого долгожителя: каждый день он лакомится селедкой.
Сюзанна Мушатт Джонс
Возраст: 116 лет
Сюзанна Мушатт Джонс из Бруклина, которая скончалась в этом году в возрасте 116 лет, каждый свой завтрак начинала с четырех кусков бекона (это была ее любимая еда), яиц и овсянки. «Я никогда не пила и не – говорила Сюзанна. – Меня окружали только забота и любовь. В этом и есть ключ к долгой счастливой жизни».
Адель Данлоп
Возраст: 113 лет
113-летняя Адель Данлоп, живущая в Нью-Джерси, всегда ела все что хотела, не пренебрегая бокальчиком мартини за компанию с мужем. Она курила и, по собственному признанию, никогда не выходила на пробежку. Сейчас эта большая любительница овсянки настаивает на том, что ей всего 104, что бы там ни говорили официальные бумаги.
Мисао Окава
Возраст: 117 лет
Япония по праву славится своими долгожителями, ведь там их более 65 тысяч. Мисая Окава, знаменитая японка, умершая в возрасте 117 лет, перед смертью говорила: «Чтобы достичь такого возраста, вы должны уметь расслабляться. И побольше спать». Ее любимым блюдом были, разумеется, суши, особенно со скумбрией и вымоченным в уксусе рисом.
Жанна Кальман
Возраст: 122 года
Некролог по поводу смерти Жанны Кальман, 122-летней французской долгожительницы, сообщал, что она съедала более двух фунтов шоколада в неделю и мазала кожу оливковым маслом, а также ездила на велосипеде до самых 100 лет. Еще она всю жизнь курила, пока ее врач не уговорил ее перестать, когда ей исполнилось 120.
Тао Порчон-Лич
Возраст: 98
Тао Порчон-Лич начала заниматься йогой в Индии, когда ей было восемь. Прожив невероятно насыщенную жизнь, включающую прогулки с Ганди и съемки на киностудии Метро Голдвин Майер, она основала вместе с мужем Американское винное общество — в нем разрешается пить только вино и чай. Тао носит высокие каблуки, потому что они «приподнимают над собой», и это в ее возрасте — бодрой старушке недавно исполнилось 98 лет — настоящий подвиг.
Агнес Фэнтон
Возраст: 111 лет
Агнес Фэнтон мы включили в нашу статью, потому что она озвучила сенсационный рецепт долгожительства — три пива Миллер и рюмка Джони Уокера в день. Так она жила до прошлого года, когда должна была отказаться от алкоголя по предписанию врача. Любимая еда долгожительницы из Нью-Джерси — это куриные крылышки, зеленые бобы и сладкий картофель.
Фаудж Сингх
Возраст: 119 лет
Даже если Фаудже Сингху не 119, как считают некоторые эксперты, а 105, как утверждает Википедия, он все равно очень пожилой мужчина. К тому же Фауджа до сих пор много работает, поэтому и попал в наш список. Свою долгую жизнь он объясняет диетой из коровьего молока, соуса чатни и сезонных фруктов. Советует не есть много масла и сахара, жареной пищи и не пить алкоголя. Табак и даже кофе он тоже считает неприемлемыми.
