3 нестандартных салата, которые ее удивят
Сегодня на повестке дня 3 рецепта салата. Все лето ты ел свежие овощи и фрукты «местного разлива», теперь же в магазинах преобладают «заграничные» гости. Однако, это не повод прекратить готовить вкусные салаты и угощать ими своих любимых. Забудь на время про набившие оскомину овощной салат и оливье. Давай посмотрим на необычные сочетания овощей и фруктов. Например , персика и помидора. Попробуй приготовить их сначала для себя. Если понравится, то приготовишь и для нее.
Салат из запеченных помидоров с персиками
Ингредиенты:
Лук красный - 1 шт
Помидор крепкий (почти зеленый) - 1 шт
Персик - 1 шт
Петрушка - 1 веточка
Сок лайма - 1 ч.л
Соль и перец - по вкусу
Как готовить:
– Помидоры и лук порезать кольцами. Примерно 0,5 см. Сбрызнуть их маслом.
– Сковородку гриль нагреть, выложить лук, жарить на среднем огне около 7 минут. Перевернуть, жарить еще 7. Убрать со сковороды, дать остыть.
Выложить помидоры в сковороду. Пожарить также с каждой стороны по 3-4 минуты. Убрать, дать остыть, нарезать крупными кубиками. Лук порубить помельче.
– У персика убрать косточку, порезать персик кубиками. Петрушку мелко порубить.
– Все перемешать, посолить, поперчить, смешать с соком лайма, еще раз перемешать. Оставить на 5 минут и потом подавать.
Коулслоу с редисом
Ингредиенты:
2-3 штуки редиса
1-2 веточки петрушки
Капуста белокончанная (желательно помоложе) - 100 грамм
Майонез - 1 ст.л
Уксус винный - 1 ч.л.
Сок лайма (лимона) - 1 ч.л
По щепотке соли и черного молотого перца
Как готовить:
– Редис помыть, нарезать тонко на мандолине или ножом. Капусту нарезать как можно тоньше. Петрушку помыть и мелок порубить. Все сложить в глубокую чашку, посолить и перемешать.
– Смешать майонез с соком лайма, перцем, уксусом, тщательно перемешать.
– Смешать микс майонеза с овощами, дать постоять 5 минут, затем подать к столу. Если же она любит поострее, добавь туда 1 стручок перца- халапеньо. Удали у него семена и нарежь. Смешай вместе с овощами.
Сладкий салат с капустой и морковью
Ингредиенты:
Морковь небольшая - 1 шт
Капуста китайская - 100 грамм
Огурец небольшой - 1 шт
Соевый соус - 1 ч.л
Мед - 1 ч.л
Масло кунжутное - 1 ч.л
Соль и перец - по вкусу
Как готовить:
– Морковь очистить и порезать тонкой соломкой. Так же покрошить капусту и огурец.
– Тщательно перемешать вместе соевый соус, масло и мед.
– Смешать все ингредиенты вместе, посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться 5-10 минут и подать к столу.
