Открытый в 1993 году Андреем Деллосом и Антоном Табаковым, «Пилот» стал первым закрытым клубом в постсоветской России, куда из частных квартир перекочевала вся светская молодежь того времени — дети актеров и дипломатов. 

Этой осенью Pilot возвращается в барном формате по адресу 1905 года, д. 2. Бар обречен на успех: расположение у него «топовое» — с видом на Москву-реку, рядом соседствуют уже завоевавшие любовь московской публики «Кафе Манон» и ресторан «Бочка.

Главное достоинство — революционная барная карта от бар-менеджера Дмитрия Полехина, где коктейли по вкусу напоминают десерты. Стоит попробовать сладкие сливочные коктейли «Мой Чизкейк» и «Тирамису» со сливочным сыром и ванильным муссом, Клубничный Пламбир со свежей клубникой, а также освежающие «Щавелевый Шот» и «Базеличный» и оригинальный «Пусси Райт».

Бар работает в четверг, пятницу, субботу с 20.00 до 6.00.