В будние дни Gipsy функционирует как ресторан, в меню которого можно встретить и шаурму, и бутылку вина за 9 000 рублей. Самый главный здесь австралиец Джей, кроме него, на кухне трудятся узбеки, индусы и русские — все занимаются своим направлением в меню. С четверга по воскресенье в баре проходят вечеринки. У заведения две площадки: непосредственно ресторан и большая летняя веранда, деревянными конструкциями напоминающая соседнюю «Стрелку». На веранде лежит искусственный газон, стоят шезлонги, столы для пинг-понга и висят гамаки.