«Шале Березка» — уютный домашний ресторан с развлечениями. 

Разве что объемы развлечений масштабней, чем дома — классика голливудского кино, спортивные мероприятия на огромном экране, живые джазовые концерты, завораживающие импровизации от пианиста Игоря Полтавцева. Но самое важное и дома, и в «Березке» — большие застолья со вкуснейшей домашней едой.

«Шале Березка» создавали с нуля. Это большая редкость спроектировать и архитектуру, и интерьер: «У нас получился симбиоз домашнего ресторана и профессиональной концертной площадки». Пространство шале едино — панорамные окна от пола до потолка, большие деревянные столы, уютные диваны, вокруг сцены два внушительных камина, на стенах трафаретная штукатурка. Освещение «Березки» меняется — теплое и домашнее во время посиделок или яркое разноцветное во время концертов. Отдельный небольшой зал на 20 человек отлично  подойдет для приватных торжеств. 

Кухня  «Шале Березка» — домашний фьюжн. В меню от шеф-повара Марка Гельмана микс блюд азиатской, еврейской и европейской кухонь. Начать обед шеф-повар рекомендует с баклажана, запеченного на гриле в йогуртовом соусе, восточного хумуса с оливковым маслом, савиче из чилийского сибаса со свеклой и молодым редисом или теплого салата с куриной печенью. На горячее  молочная телятина на ребрышках, приготовленная на мангале, пикантные потороха по-иерусалимски, томленая утиная ножка с ароматной подливкой, жаркое из ягнятины и конечно, Чайханский плов с желтой морковью. А на десерт — домашние пироги, вареники с вишней, медовик или яблочный штрудель.

«Шале Березка» — это идеальное место проведения досуга в живописной части Рублево-Успенского шоссе.