Центральный Вьетнам: страна для летнего отдыха
Юго-Восточная Азия традиционно считается зимним направлением — сюда едут спасаться от снега и январских морозов. Однако и здесь есть места, где комфортно летом, например, Центральный Вьетнам. С апреля по октябрь тут тепло, нет духоты и постоянных дождей, характерных для лета на юге страны. Кстати, Вьетнам протянулся с севера на юг почти на тысячу километров. Этот как расстояние от Москвы до Сочи. Поэтому здесь явно видна разница между тремя основными регионами: севером, центром и югом.
Помимо неиспорченного местного колорита, во Вьетнаме очень интересная, яркая и самобытная культура. Первое, что бросается в глаза — здесь пишут не иероглифами, как в Китае, а латиницей, активно сдабривая ее дополнительными значками над буквами. Так проявляется наследие французской колонизации, ведь Вьетнам был подчинен европейской метрополии до 1954 года. Прошлое оставило яркий след в местной культуре, в особенности в гастрономии — именно европейцы в ответе за появление здесь картофеля и спаржи, а также за любовь местных к кофе, паштетам и багету. Даже самый главный вьетнамский суп фо не избежал французского влияния в виде шариков из говядины, которая в принципе не типична для кухонь соседних стран.
Центральный Вьетнам — это пока совсем свежее направление, где не так много отелей. Поэтому еще можно погулять спокойно по улочкам местных городков без эскорта из китайских или российских туристов.
Интересно, что главный город Центра с очень романтичным названием Хюэ был столицей монархического Вьетнама с 1802 по 1945 год. На память об этом времени в городе остались императорский дворец и множество красивейших административных зданий. Первым делом в городе поражает буйство красок: стены домов выкрашены в яркие цвета, улицы усыпаны цветущими деревьями, а по каналам города снуют многочисленные юркие лодочки. Долететь в этот район можно всего с одной пересадкой Вьетнамскими авиалиниями: прямой рейс из Москвы в Ханой или Хошимин, удобная стыковка и часовой перелет в Дананг.
Среди пионеров люкс-отдыха во Вьетнаме — курорт Banyan Tree Lang Co. Здесь в укромной бухте Южно-Китайского моря расположен целый курортный город из вилл с бассейнами, гастрономических ресторанов, спа и полей для гольфа. В спа обязательно стоит попробовать массаж с каепутовым маслом: его вручную изготавливают в маленьких вьетнамских деревнях неподалеку от отеля. До главных достопримечательностей, городов Хюэ и Хойана, ехать всего около часа, а трансфер для постояльцев Banyan Tree Lang Co бесплатный. Для пассивного отдыха здесь есть спа, песчаный пляж вдоль теплого моря и бассейн на каждой вилле, а для более активных гостей — гольф-поля и велосипедные прогулки по близлежащим деревушкам, уютно разместившимся среди изумрудных холмов и рисовых плантаций, а также изобилие водных видов спорта.
Кстати, в Banyan Tree Lang Co можно научиться варить самый дорогой кофе в мире сорта «лювак». Правда, главное не думать о том, как его делают. Секрет этого кофе в мусангах, небольших зверьках, поедающих кофейные ягоды. Под действием ферментов в их желудке зерна меняют свои вкусовые свойства. После переработки животными зерна тщательно моются, высушиваются и обжариваются.
