После ремонтных работ, завершившихся в 2000 году, отель Le Meurice был восстановлен до первоначального блеска классического французского дворца.
Вместе с тем, помпезному паласу 1835 года не хватало современных штрихов и 2007 году генеральный менеджер отеля Франка Хольтманн выбрала Филиппа Старка, чтобы он дополнил историческое наследие Le Meurice современными оттенками роскоши.
Знаменитый дизайнер ответил «невидимой трансформацией» с учетом цвета и света, новой интерпретацией мебели, игрой с прозрачностью и движением, в то время как Ара Старк создала свое монументальное полотно в ресторане Le Dali.
О кухне в Le Meurice надо сказать отдельно. Шеф-повар Янник Аллено (Yannick Alleno) заслуживший широкое признание кулинарных критиков во всем мире и получивший три звезды Мишлен, подбирает меню в своем неповторимом стиле, сочетая в своей кухне утонченность, гармонию и здоровое питание. Отличаясь скрупулезностью и изобретательностью, в работе он использует только лучшие продукты, поступающие из французских провинций.
На каждом из семи этажей отеля реализован свой определенный стиль, но в Le Meurice роскошь и комфорт не ограничиваются только помещениями общего пользования. Любой из 160 номеров и сьютов представляет собой пространство, окружающее гостей классической роскошью, дополненную незаметными современными технологиями.
Le Meurice Hotel Paris
228 rue de Rivoli
75001 Paris
France
T.: +33 1 44 58 10 10
lemeurice.com
