Две недели без сахара: смотрим, какие изменения произойдут уже через 14 дней

15 июня

Отказ от шоколада, конфет, выпечки и газировки всего на две недели запускает в организме мощную перестройку. Лишенное легких углеводов тело вынуждено экстренно менять тактику и переходить на расщепление жира для получения энергии. Уже через 14 дней человек начинает чувствовать себя совсем иначе — как правило, он становится более энергичным.

Фото: Unsplash

Не весь сахар — враг

Прежде чем садиться на жесткую диету, важно разделить понятия. Речь идет исключительно о так называемом «свободном сахаре», который искусственно добавляется в еду и напитки. Именно его переизбыток ведет к набору веса, кариесу, диабету, раку и болезням сердца.

Органические сахара, которые от природы содержатся в молоке, фруктах и овощах, исключать ни в коем случае нельзя. Эксперты британской службы здравоохранения (NHS) настоятельно рекомендуют не урезать потребление этих натуральных источников энергии.

День 1 и 2: Первая стабилизация

В первые 48 часов вы заметите, что уровень сахара в крови начинает выравниваться. Вас больше не будут преследовать резкие энергетические спады и внезапные вспышки голода, когда посреди дня резко хочется спать.

Фото: Unsplash

Тело начинает медленно адаптироваться и впервые за долгое время запускает процесс сжигания накопленного жира для обеспечения вашей активности.

День 3 – 6: Фаза тяжелой детоксикации

Это самый кризисный этап, когда желание сорваться на сладкое будет максимальным. Организм переживает перестройку, которая по симптомам напоминает настоящую ломку.

Из-за снижения выработки дофамина вы можете столкнуться с целым букетом неприятных побочных эффектов:

Резкие перепады настроения и тревожность;
Нарушения сна и проблемы с концентрацией внимания;
Навязчивое желание съесть не просто сладкое, а любые тяжелые углеводы (хлеб, пасту);
Физическое недомогание: головные боли, легкое головокружение, тошнота и сильная утомляемость.

Эксперты подчеркивают: пугаться этого не нужно. Эти симптомы — признак того, что тело очищается и привыкает к новому режиму, вскоре они полностью пройдут. Именно поэтому многие диетологи советуют снижать дозы сахара постепенно. Если вы перетерпите этот период, тяга к сладкому начнет угасать.

День 7 – 9: Перезагрузка вкусовых рецепторов

Ближе к концу первой недели ваши вкусовые рецепторы переживают полноценный сброс настроек. Палитра вкусов становится невероятно чувствительной к тончайшим оттенкам.

Фото: Unsplash

Обычные фрукты начнут казаться вам приторно-сладкими десертами. Журналисты, проводившие подобные эксперименты, отмечали, что после недели без сахара обычное сухое вино напоминает по вкусу сахарную вату, а стандартное покупное печенье кажется настолько приторным, что его физически невозможно доесть.

День 10 – 14: Всплеск чистой энергии

На финишной прямой двухнедельного марафона вы почувствуете мощный прилив сил. Никаких утренних затуманиваний разума и послеобеденной вялости.

Фото: Unsplash

Организм научится максимально эффективно перерабатывать жировые запасы, обеспечивая вас стабильным, ровным и «чистым» топливом на протяжении всего дня.

Какая норма считается безопасной?

Если после эксперимента вы решите вернуть сладкое в рацион, стоит придерживаться медицинских рекомендаций. По данным органов здравоохранения, свободный сахар должен составлять не более 5% от всей энергии, получаемой из еды и напитков за день. Для взрослого человека максимальная суточная доза составляет 30 граммов свободного сахара. Это эквивалентно примерно семи кубикам рафинада.

Помните, что скрытый сахар в огромных количествах содержится в соусах, полуфабрикатах и фастфуде, поэтому читать этикетки нужно особенно внимательно.