Как бы мы ни искали альтернативу главному новогоднему напитку, все равно трудно себе представить праздничный стол без бутылки-другой шампанского. Чтобы совсем не скатываться в банальности и не запивать оливье просто игристым вином, мы решили найти несколько интересных коктейлей на основе этого шипучего напитка, которыми можно удивить своих гостей и порадовать самого себя.
The Classic Champagne Cocktail
Ингредиенты:
Игристое вино
Биттер Ангостура — 2-3 капли
Кусковой сахар
Цедра лимонаСпособ приготовления: Налить вино в бокал-флюте и опустить в него смоченный в биттере сахар. Украсить коктейль лимонной цедрой.
The French 75
Ингредиенты:
Игристое вино — 60 миллилитров
Джин — 30 миллилитров
Лимонный сок — 30 миллилитров
Сахарный сироп — 15 миллилитровСпособ приготовления: Перелить все ингредиенты, кроме шампанского, в шейкер со льдом, встряхнуть, долить шампанское и, не встряхивая, аккуратно перелить содержимое шейкера в бокал со льдом. Украсить коктейль лимонной цедрой (по желанию).
The Peach Haze
Ингредиенты:
Сухое шампанское Брют — 60 миллилитров
Коньяк или бренди — 30 миллилитров
Апельсиновый сок — 30 миллилитров
Персик — 1 штукаСпособ приготовления: Взбить в блендере очищенный от кожуры персик, сок и коньяк (бренди), перелить смесь в бокал и долить шампанским, перемешать и украсить долькой персика.
Martini Royale
Ингредиенты:
Много кускового льда
Martini Bianco или другой белый вермут — 75 миллилитров
Martini Prosecco или другое сухое игристое вино — 75 миллилитров
1/2 лайма
МятаСпособ приготовления: Наполнить на 2/3 большой бокал (в идеале Martini Fizz на 600 миллилитров) кусковым льдом, выжать прямо на лед половину лайма, налить остальные ингредиенты и перемешать. Поместить в бокал кружок лайма. Веточку мяты разместить в бокале так, чтобы она не утонула.
Red Grape & Coconut Refresher
Ингредиенты:
Дробленый лед
12 косточек красного винограда
4 виноградины, разрезанных пополам
Тростниковый сахар — 1 чайная ложка
Водка — 60 миллилитров
Malibu или другой кокосовый ликер — 60 миллилитров
Игристое вино — 60 миллилитровСпособ приготовления: Размять мадлером (ступкой) в шейкере сахар и косточки, добавить лед, водку, ликер и встряхнуть. Процедить содержимое шейкера в хайбол (высокий бокал), добавить разрезанный виноград, лед и залить все охлажденным вином.
