20 лучших источников вегетарианского белка
В какой-то момент жизни вам придется столкнуться с вегетарианством. И о том как это произойдет не знает никто. Но всем причастившимся к вегетарианству и веганству придется искать ответ на вопрос о том, как получать белок. Наука отказа от мясной или молочной пищи всегда окружена атмосферой недоверия и беспокойства. И вопрос белка стоит особенно остро — принято считать, что вегетарианцы его недополучают. Так происходит по той причине, что источником белка принято считать мясо. Однако, на деле все обстоит несколько иначе.
Факт состоит в том, что вы относительно легко можете получить белок, если соблюдаете калорийно адекватную растительную диету. Мир вегетарианского белка простирается далеко за границы банальной сои или тофу. Существует огромное количество альтернативных источников белка. И об их существовании большинство даже не догадывается. Чтобы окончательно прояснить ситуацию, мы собрали двадцать нетрадиционных источников белка, каждый из которых обладает уникальным аминокислотным составом и в той или иной степени может заменить мясо.
Киноа
1 чашка содержит: 8 граммов белка.
Гречка
1 чашка содержит: 5 граммов белка.
Овсяные отруби
1 чашка содержит: 7 граммов белка.
Овсяные хлопья
1/2 чашки содержит: 5 граммов белка.
Цельнозерновой хлеб
100 граммов: содержит 8 граммов белка.
Темпе
100 граммов содержит: 17 граммов белка.
Тофу
100 граммов содержит: 12 граммов белка.
Зеленый горох
1/2 чашки содержит: 9 граммов белка.
Миндаль
1/4 стакана сырого миндаля: 6 граммов белка.
Арахисовое масло
2 столовые ложки: 7 граммов белка.
Конопляное семя
3 столовые ложки: 10 граммов белка.
Пищевые дрожжи
2 столовые ложки: 8 граммов белка.
Чечевица
1/2 чашки: 9 граммов белка.
Нут
1/2 чашки: 7 граммов белка.
Черные бобы
1/2 чашки: 8 граммов белка.
Сейтана (пшеничный протеин)
1/3 чашки: 21 грамм белка.
Брокколи
1 чашка: 3 грамма белка.
Кале
1 чашка: 3 грамма белка.
Капуста
100 граммов: 5 граммов белка.
Хумус
1/4 чашки: 5 граммов белка.
